Vitigni: Barbera (60%) Bonarda (40%) Natura terreno:Terre rosse antiche, profonde, a tessitura franco limoso argillosa Caratteristiche: Colore rosso rubino scuro, sfumature violacee, sapore piacevolmente fruttato, nota di ciliegia e marasca Gradi alcolici: 13 Servizio: 14 - 16°C (estate), 16 - 18°C (inverno) Abbinamento: Ottimo con formaggi, salumi, carni rosse da brace o da griglia, ma anche piatti a base di pesce dal sapore importante. |